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朱明坤答网友问:餐饮信息化到底能给餐厅带来哪些东西? 2010-05-05

网友问:餐饮信息化到底能给餐厅带来哪些东西?
    还没彻底的搞清楚,
    信息化到底能为餐厅带来什么
    收银机确实方便了柜台收银,那么其他系统呢? 

:

    信息化是科技发展到一定阶段的产物,对于餐饮企业的主要意义集中体现在“提升运行效率、提高管理效益”两个方面,一方面,借助信息平台通过规范运行流程,实现运行与服务流程的流畅与高效; 另一方面,通过数据分析和流程控制,实现管理效益。关于信息化究竟能给餐饮企业带来什么,我把它归纳为餐饮信息化建设的“四维解决方案”。
   
    所谓的“四维解决方案”就系统的涵盖了信息化工具为餐饮企业带来的作用,具体的就是指:餐饮信息化为餐饮企业的顾客、餐饮企业的员工、餐饮企业的供货商以及餐饮企业的投资者提供的解决方案,即是说信息化工具怎样解决这四类人的问题。
   
    任何一家企业经营都是在解决人与人的问题!餐饮企业当然不例外。我们把餐饮经营中涉及到的人分成了四大类,就是我们说到的餐饮企业的顾客、餐饮企业的员工、餐饮企业的供货商以及餐饮企业的投资者。餐饮信息化就是这样一套为餐饮企业解决这四类人问题的管理工具,为这四类人提供精细化管理的工具!

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